diastase

diastase
diastase enzyme or group of enzymes found in a seed and capable of converting starch into sugar, coined 1833, by Payen and Persoz from Gk. diastasis "a seeting apart," from dia- "across" (see DIA- (Cf. dia-)) + stasis "a standing" (see STASIS (Cf. stasis)).

Etymology dictionary. 2014.


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»